domingo, 29 de agosto de 2010

Receita Cupcake

Postado por Falcolina Coisas da Lina às domingo, agosto 29, 2010


Depois que publiquei a história do cupcake, logo pesquisei a receita né?!
Esse fim de semana não vou conseguir fazer, vou para Penedo - RJ, talvez prove antes de fazer aqui em casa, mas prometo que logo, logo, farei por aqui para mostrar passo a passo como deve-se fazer.


Mas a receita já está aí. Quem quiser adiantar, me manda as fotos!


Cupcake de baunilha
Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (160g)
  • 1/2 xícara de açúcar (90g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (5g)
  • 8 colheres de sopa de manteiga (90g)
  • 60g de iogurte
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (10g)
Modo de Preparo
  • Derreta a manteiga no microondas. Misture a manteiga derretida com o iogurte, o ovo e a essência de baunilha.
  • Em outro recipiente misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento.
  • Junte as duas misturas e mexa (sem bater) com um fouet (batedor de ovos) até ficar homogêneo.
  • Preencha cerca de 2/3 de cada forminha com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180C (fogo médio) por cerca de 10 a 15 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar bem e coloque a cobertura.
Cobertura de Chocolate
Ingredientes
  • 100g chocolate em barra meio-amargo
  • 50g creme de leite fresco
Modo de Preparo
  • Pique o chocolate e misture com o creme de leite.
  • Leve a mistura ao microondas por 1 minuto.
  • Retire e misture até o chocolate derreter e ficar morno.
  • Deixe esfriar até obter consistência firme e espalhe cobre os cupcakes com um saco de confeiteiro ou uma colher.
Beijos,
Lina!!!!!!!!!!!!
(Tô inspirada hoje, acho que é porque comecei hoje...hihihi)

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